Новости ресторанов
Статус V Приморского кулинарного фестиваля вновь стал международным. На днях заявку на участие в соревнованиях поваров подал индийский шеф-повар Лухар Бир Рам (ресторан Бомбей).
Всего на участие в 6 чемпионатах фестиваля зарегистрировано уже свыше 100 человек. Напомним, 12-13 сентября в СК «Чемпион» международное жюри определит лучшего повара, кондитера, бармена, бариста, мастера японской кухни и официанта.
Кроме того, в рамках V Приморского кулинарного фестиваля пройдет крупнейшая в регионе отраслевая выставка «Дальневосточное гостеприимство-2008». Её площадь составит 2 400 кв. метров. Среди многочисленных посетителей – основные игроки сектора, от которых зависит успешное развитие всей индустрии гостеприимства: от высокопрофессиональных шеф-поваров, кондитеров, сомелье и бариста до владельцев именитых гостиниц, ресторанов, и, что очень важно, – инвесторов, занимающихся финансированием проектов.
Также в рамках V Приморского кулинарного фестиваля состоятся 18 бесплатных мастер-классов. Тренерами выступят: бармен-легенда Сергей Грибков, именитые шеф-повара Сергей Ключанский и Валентино Бонтемпи, президент Ассоциации барменов Екатеринбурга Роман Торощин, австралийский шеф-повар Адриан Кавальери, шеф-консультант Федерации по экспорту мяса США Sabrina Yin и другие.
Call-центр V Приморского кулинарного фестиваля 707-505.
