Новости HoReCa
В этом году Центр зарубежных стажировок формирует российскую делегацию для посещения крупнейшей в Европе международной специализированной выставки гостинично-ресторанного оборудования и кейтеринга - HOTELYMPIA, которая пройдет в Лондоне с 28 апреля по 1 мая 2014г. Выставка проводится один раз в два года. Почти за 80 лет работы она стала одним из важнейших форумов в жизни индустрии гостеприимства и общественного питания не только Европы, но и всего мира.
Hotelympia – это около 1000 экспонентов и более 45000 посетителей. В рамках выставки проводятся всевозможные конкурсы, турниры и дегустации: кулинарный конкурс шеф-повара Джеймса Таннера Salon Culinaire (так называемый гастрономический фестиваль с участием 1200 шеф-поваров), где пройдут курсы Live Theatre по опыту создания изысканных блюд, Bar Scene – тренинг для барменов, парад шеф-поваров La Parade de, а также Salon Display с демонстрацией ручной работы с шоколадом, марципанами и другими продуктами питания.
Разделы выставки:
• продукты питания; напитки; инновационные технологии и составление меню;
• оборудование для ресторанов и баров; оборудование для гостиничной индустрии; мебель; дизайн;
• оздоровительные, спортивные и массажные центры гостиниц;
• санитария, гигиена, парфюмерия и другие возможности комплектации гостиниц, ресторанов, баров и прочих подразделений, связанных с обслуживанием;
• программное обеспечение индустрии гостеприимства (информационно-технологические системы) и др.
